Vinos… ¡Pero con Estilo!

En un mundo dominado por hombres, Ivone Ribeiro muestra que las mujeres también saben de vinos… ¡Pero con Estilo! Consultora de Vinos, Ivone nos desvela que opina de los vinos y sus recomendaciones sobre los vinos a beber en las diversas alturas en un día de verano.

Ivone Ribeiro

 

¿Cómo surgió la pasión del vino? la pasión por el vino nació de forma natural; descendiente de familias con orígenes en el Minho y en Trás-os-Montes, el vino era parte de las comidas en casa de mis padres. Sin embargo, la verdadera pasión comienza cuando empiezo a trabajar en los vinos en 1994!

¿Cuándo decidiste convertirte en consultora de vinos? No decidí, sucedió … Si en 1993 no hubiera empezado a trabajar en la comisión de vinos verdes y luego en 1994 integrado en el equipo de marketing y relaciones públicas de la misma institución, hoy sería una hermosa enfermera (risas). Sin embargo, he cambiado mis estudios y vida profesional, me licencié en gestión y marketing, hice un post graduado en marketing de vinos en la Escuela Superior de Biotecnología y desde ahí fue un no parar en formación, pruebas, cursos, etc ….

En muchos países, la industria del vino sigue dominada por hombres. ¿Qué crees del reconocimiento de las mujeres en el mundo del vino? ¿Qué es necesario cambiar? Sí, todavía es un mundo de hombres, pero las mujeres han dado pasos increíbles en este sector. Tenemos extraordinarias mujeres en el área de la enología, viticultura y en el área comercial también. Creo que como en muchas otras áreas, también dominadas por hombres, hay que trabajar, definir lo que queremos hacer de la nueva vida profesional. Trabajar siempre con un objetivo, seguir nuestros instintos y trabajar con mucha pasión, sin renunciar nunca …. Es mucho más fácil que renunciar a que ser persistente …. ¡Porque la presión es muy grande! en mayo viajé a Burdeos con 21 enólogas, una periodista y yo …. ¡Sólo mujeres del vino, fue extraordinario!

Ivone Ribeiro

¿Las mujeres son mejores en identificar aromas? ¡No! Algunas mujeres son más sensibles, luego tienen más facilidad para identificar aromas.

¿Mayor desafío profesional? Sin duda alguna a GARAGE WINES …. ¡Es mi proyecto de vida!

Ivone Ribeiro

Nos habla un poco sobre el comercio del vino en los días de hoy… El vino es parte de la cultura gastronómica del sur de Europa. El creciente interés en vinos y la expansión de tiendas de vino on-line nos trae referencias de todas las regiones del mundo. Son vinos con características muy diversas capaces de sorprender y entusiasmar a los consumidores más exigentes.

¿Sabemos reconocer un buen vino? Si hablamos de la calidad del producto, de las uvas que llevó, de la madera donde estuvo, etc …. un apreciador, un enólogo puede reconocer cuando un vino tiene calidad y es realmente bueno! Con un trabajo de 18 años juntos de los consumidores, cada vez defiendo más que un buen vino es aquel que nos sabe mejor en aquel momento … sola, en familia, con los amigos, con comida y sin comida, está todo ligado. Pero un vino para mí puede ser razonable y para mi cliente puede ser extraordinario…

Ivone Ribeiro

¿Qué opinas de la calidad de los vinos portugueses y españoles? Los vinos ibéricos están a un nivel que nunca habían estado … Mayor oferta, mayor calidad y reconocimiento internacional.

¿El vino es un antioxidante? Hay múltiples estudios sobre los beneficios del vino, pero un tema demasiado complejo para que pueda dictar sobre el mismo.
Pero lo que sé decir que bebido moderadamente sólo nos beneficia y claro nos da inmenso placer….

¿El vino ayuda a perder peso? ¡NO! El vino como cualquier otra bebida alcohólica tiene alcohol, mucho menos que cualquier otra bebida blanca o destilada, pero tiene alcohol, que a su vez cuando ingerido por nuestro organismo se va a transformar en azúcar, es decir, no hace perder peso a nadie, ahora no hace engordar, desde que bebido moderadamente …. Es como cualquier otra cuestión alimentar la moderación es siempre el mejor camino! 

¿Un vaso de vino al día hace bien al corazón? Que hace bien al corazón, hace bien al alma…

¿Tu vino de elección? Son tantos que es muy difícil enumerar,  …. ¡Me encanta vinos blancos! 

Si quisiéramos tener nuestra propia bodega en casa, ¿qué consejo darías? Comprar los vinos que nos marcaron por la calidad, por la sorpresa, por el momento; almacenar el vino …  pero ir siempre abriendo y bebiendo, la vida es muy corta, pasa muy deprisa ….

Ivone Ribeiro

Vinos para el verano…

Un vino para beber en la playa … VINO ROSÉ, Ligero y fresco. Un vino para beber en un almuerzo en la playa… Carne: Un Vino Tinto del Dâo, fresco, sin madera. | Peces: Un Vino Blanco | Mariscos: Un Vino Alvarinho Un vino para un fin de día… Vino Blanco del Douro Un vino como aperitivo… Un espumante o champán Un vino para beber a la cena… Carne: Un Tinto del Douro | Peces: Un Encruzado del Dão Un vino por la noche adentro… depende con quién estamos…

¿Un buen vino tiene que ser caro? No, para ser bueno, independientemente del precio, tiene que darnos placer 

Un vino blanco y tinto por 5 € y por 10 € Blanco 5 € – Casa da Passarela el enólogo 2017 | 
Tinto 5 € – Titular Tinto 2016 | Blanco 10 € – Soalheiro Granit Albarizo 2017 | Tinto 10 € – Quinta de S. José 2016

Hablemos de Moda…

¿Prefieres estar de moda o tener estilo? Tener estilo

 ¿Te consideras una fashion victim? No. Me gusta vestirme bien, tener piezas de la moda, pero tener mi propio estilo.

5 marcas o estilistas… Nuno Baltazar, Fatima Lopes, Purification Garcia, Uterque, Stella McCartney

¿Cuál es tu color preferido? Negro

Ivone Ribeiro

No falta en tu armario … Tenis

La pieza básica …  Vaqueros

La pieza preferida … Vestido

Ivone Ribeiro

Accesorio imprescindible… Cartera

@ChicAndBadHabits… ¡Beber una taza de champán al desayuno!

Disfrutar de una copa de vino es uno de los grandes placeres de la vida … bebe con moderación…

 

 

 

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